Viaggio in bus nell’Oltrepò Pavese alla scoperta di piccole realtà agricole locali, fondamenta della cucina italiana. Dalla coltivazione dello zafferano, alla produzione vitivinicola dell’Oltrepò DOC. Pranzo in ristorante compreso!
ORARIO PARTENZA
Imperia 6:30, Diano marina 6:45, Andora 7:00, Albenga 7:15
FERMATE SUCCESSIVE SU RICHIESTA
Ritrovo partecipanti nei punti di partenza convenuti e viaggio in pullman in direzione Pavia. Giunti s Stradella, lasceremo l’autostrada per immergerci immediatamente nei campi agricoli che la circondano. Ci attenderà il sig. Gianni, proprietario di un’azienda agricola che coltiva zafferano. Guidati da lui andremo a vedere i campi di Crochi, i fiori dai cui stami si ricava la spezia, in fioritura proprio in questo periodo. Sarà
Gianni a raccontarci la storia della sua azienda e le tecniche di coltivazione, raccolta e trasformazione dello zafferano. Non mancheranno anche suggerimenti sul corretto utilizzo della spezia in ambito culinario. Possibilita acquisto prodotti aziendali: zafferano, miele allo zafferano, biscotti aromatizzati con la spezia, liquori, gin e grappe al gusto zafferano. Terminate le visite ci recheremo in ristornante per pranzo tipico, con piatti accompagnati dalla spezia regina della giornata. Nel pomeriggio visita ad un’azienda vitivinicola che produce Oltrepo DOC. Il proprietario ci guidera alla scoperta della produzione, delle cantine di stoccaggio, raccontandoci i processi produttivi del vino, dalla vite alle botti, con cenni storici relativi alla nascita della sua azienda. Ovviamente non manchera una degustazione finale e possibilita di acquisto di vini e distillati. Terminate le visite, rientro al bus e partenza del viaggio di ritorno con arrivo previsto in serata.
